煎鱼

　　　　在家做鱼，如何把鱼煎的完整漂亮，是做好一道鱼最关键的一步。往往很多时候，耗费了不少功夫，结果鱼皮甚至鱼肉，还是粘在锅上。入锅前完完整整的一条鱼，出锅后就变得七零八落。如果正…

　　　　用料 　　鲫鱼 1条 　　姜 3片 　　蒜 4瓣 　　小葱 4根 　　红辣椒 2根 　　郫县豆瓣酱 1勺 　　黄豆酱 半勺 　　料酒 2勺 　　生抽 2勺 　　老抽 半勺 …