芝麻糊,芝麻糊的做法和配方,自己做芝麻糊的配料有哪些

冰缘雅玉 • • 心随笔动 • 阅读 280

　　天冷了，在家自制黑芝麻糊，两样食材即可搞定，香浓营养零添加


　　黑芝麻糊，这可是我儿时的回忆，小时候没什么零食可以吃，来一碗黑芝麻糊就可以让我吃得开心。尤其是早上特别不喜欢吃妈妈做的饭，就喜欢冲一杯香香甜甜的黑芝麻糊，喝起来太满足了。


　　

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　　长大之后也喜欢喝黑芝麻糊，但是却不太喜欢从外面买了，因为越来越感觉，超市里的黑芝麻糊，味道不够纯正了，没有那么香浓的口感。还是自己在家做最实在啊，真材实料无添加，给老人小孩喝起来也更放心。


　　

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　　天冷了，更得进补，黑芝麻中丰富的蛋白质、维生素、钙磷铁等都对人体有好处，老少皆宜。做成黑芝麻糊，吃起来更方便更美味了，今天我就来教大家在家自制黑芝麻糊，只需要2样食材就能搞定，香浓营养零添加。


　　

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　　【自制黑芝麻糊】


　　配方：黑芝麻160g、糯米粉130g


　　1、首先我们先来处理糯米粉，因为本身是生的，所以我们需要将其炒熟。准备一口锅，倒上糯米粉，然后开小火不停翻炒。


　　

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　　2、一定要开小火慢炒哦，不然容易炒糊了，我之前就犯过这个错误。用铲子不停搅拌，直至将其炒到变了颜色，看上去微微有些发黄之后，就可以盛出来了。糯米粉炒好之后，接下来我们再准备黑芝麻，也将其放入锅中翻炒。


　　

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　　3、依旧是保持小火翻炒，炒到什么时候结束呢，大概就是听到里面出现一点点炸裂的声音之后，就可以关火盛出来了。下面我们把破壁机准备好，然后把炒好的黑芝麻倒进去，开研磨功能键。


　　

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　　4、搅打一段时间之后，用筷子稍微搅拌一下，让黑芝麻分散更均匀。接下来继续搅打，直至比较细腻为止。打好之后，我们再把糯米粉倒进去，糯米粉不要一次性全都倒进去，而是需要分3次。


　　

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　　5、每一次倒进去之后，都需要继续开研磨键搅打几秒钟，等到糯米粉全部倒进去，全部搅打完成之后，我们的黑芝麻糊就做好了。准备一个密封的罐子，把黑芝麻糊倒进去，密封起来随吃随取。


　　

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　　6、吃的时候挖一勺出来，倒在碗里，然后加上适量的白糖或者冰糖，然后倒入开水，将其搅拌均匀，就可以喝啦。每天早上来一碗，香甜浓稠真好喝，还能补充营养，大人小孩都可以放心吃。

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