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吃在我们中国发扬的是如此广大,各种各样的美食数不胜数,让人眼花缭乱,难以挑选。牛肉吃起来筋道可口,受到了许多人的喜爱,做法也是多种多样。尤其是我们大厨做的酱爆牛舌更是让人爱了啊,咸香美味,让人吃一口就不想放下筷子了。
酱爆牛舌做起来并不是很难,在味道好的同时,而且还有着很高的营养价值,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。再就是,我们大厨做这道美食的时候,专门搭配了桃园建民香菇夹馍酱,滋味也是更美妙了。接下来,我们简单给大家说一说酱爆牛舌这样做更美味,咸香可口又能解馋,营养好吃超下饭。
美味的酱爆牛舌
食材:牛舌、桃园建民香菇夹馍酱、葱姜蒜、红尖椒、黄瓜、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、盐
做法:1、先把买来的牛舌处理好,把牛舌反复冲洗干净后,放入汤锅里面,加入适量的水,进行煮炖;
2、等到把牛舌煮炖到快熟的时候,捞出来放凉一下,去掉外皮后,切成小块,再放入油锅里面过一下油,盛出来;
3、接下来,把葱姜蒜分别冲洗干净,去掉杂质后,再分别用刀切成葱花、姜丝和蒜末;
4、再把红尖椒用清水洗净,去掉辣椒籽后,切成辣椒碎;把黄瓜冲洗干净,切成小条;
5、然后热锅烧油,放入葱姜蒜爆香一下,加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、酱油和料酒,翻炒一会儿;
6、放入处理好的牛舌,加入适量的酱油、料酒和白糖,翻炒一会儿,放入黄瓜和红尖椒碎,加入适量的胡椒粉和盐,翻炒到成熟入味;即可;
喜欢吃辣的朋友可以加入一些美味的桃园建民牛肉耗辣椒,滋味也是更棒啦。
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