清明草和艾草的区别（清明草和艾叶能一起吃吗）

别来炁恙 • 2023年2月28日 pm2:45 • 心随笔动 • 阅读 253

　　清明草艾草可以一起吃吗?清明草和艾草的区别。

　　想采摘一些清明草来做清明团子吃，但清明菜的量不多，看到路边还有艾草可以采摘，不知道这清明草艾草是否可以一起吃呢?

　　清明草艾草可以一起吃吗

　　不建议一起吃。

　　清明草艾草虽不含有毒物质，而且两者的成分都差不多，药用功效上也不冲突。

　　但混合在一起后可能会生成其他未知的物质，尤其是这种野外生长的植物，食用存在一定的安全隐患。

　　加上鼠曲草味道甘甜，放入艾叶后会带有较为浓重的艾味和苦味，两者搭配在一起吃反而影响食物口感，因此不建议清明草艾草一同食用。

　　清明草和艾草的区别

　　1、科属不同

　　清明草是菊科属，一年生或者二年生草本植物;而艾草是菊科蒿属，多年生草本或略成半灌木状食物。

　　2、外形不同

　　清明草茎直立，簇群生长，不分枝或少有分枝，密被白绵毛，叶片互生，两面均有白色绵毛。开金黄色黄，瘦果长圆形;

　　而艾草茎、干、叶散发浓烈的香气，茎干呈灰褐色，叶片较厚，长有灰白色的短柔毛。瘦果长卵形或长圆形。

　　艾草和清明草哪个好吃

　　清明草好吃。

　　清明草，又叫鼠曲草，寒食菜，一般在清明前期出现。清明草表面长满了白色的绒毛，摸起来软绵绵的，枝头会开出絮状的小黄花，味道清甜可口，带有一股淡淡的清香;

　　而艾草的味道较鼠尾草的更浓烈，带有浓重的药味和微苦味，不过是在大多数人的可接受范围内，若是入菜食用的话，清明草明显要比艾草更入口好吃一些。

　　艾蒿和艾草一样吗

　　是同一种植物。

　　艾蒿和艾草都是菊科植物，同属一种药材，有温经利湿、散寒止痛、止咳平喘、安胎益气等功效。

　　但若是细分的话艾叶和艾蒿又有些不同，如艾叶和艾蒿的生长周期不同，艾叶的生长周期从三月开始会持续到五月前后，但是艾蒿过了清明节就没有了。

　　而且它们的形态和高度也不一样，从外形高度上也能明显区分开，艾叶要比艾蒿高很多，艾叶的叶片也比艾蒿细很多，而且味道方面艾蒿更多的是香，而艾草味道更重，有臭艾的说法。

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清明草和艾草的区别（清明草和艾叶能一起吃吗）

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