餐厅免费送餐的5个技巧 “免费”送餐不是免费的

　　外卖菜单和店里不一样

　　在许多餐厅，外卖的菜单价格与餐厅的菜单价格不同。通常每份外卖菜单都比餐厅的菜单价格贵几块钱。但是，由于订单的菜单通常由餐厅直接送到顾客手中，因此顾客很难发现订单的价格与餐厅的价格不同。

　　案例：家住官庄西里的马女士告诉记者，“在楼下的餐厅，如果直接去买菜，可能要14元，让服务员把菜送到家, 16元，他们也说是包邮，但是给你看的菜单不一样，你要他讲理，他会说，“14元的菜用的是冻肉，现在16元的菜是鲜肉。

　　窍门：加钱超出范围不明示

　　在很多社区，免费送餐服务是前提条件，免费送餐要根据范围和范围来界定。大多数这些免费送餐服务都受到餐厅周围公里数的限制。一旦超过限制，将按每超过一公里收取送货费。

　　调查：记者拨通了朝阳路部分餐厅的订餐电话，称他们会订外卖到五环外的管庄。加钱的时候只注明官庄离五环有多少公里，多收几块钱。记者清点发现免费送餐，同意外卖的餐厅有7家，加收2元至5元不等。

　　由于免费送餐的界限是餐厅自己设定的，消费者不知道自己是否在范围内。有的顾客觉得自己在界限之内，但结账时送货员还是要收送货费。

　　业内常说送餐不免费

　　对于免费送餐不免费的现象，业内人士表示，这种现象比较普遍，由来已久。 “免费送餐是餐厅增加营业额的噱头。一般来说，餐厅都需要设置送餐员，而他每个月500多元的工资从哪里来?如果有明确的收费，顾客就不会能接受，只好下狠手另外，据介绍，部分小区物业餐厅外送需要凭证，行话叫“买票”才能进入，否则不准入内或离开社区，这个证明的费用通常在100元以上，所谓羊毛出在羊身上免费送餐，这些费用最终还是由消费者承担。

　　行业协会需明确说明送餐是否收费

　　北京市烹饪协会理事顾武表示，点餐和送餐确实会产生一定的成本。随着点餐的人越来越多，餐厅往往要为此雇佣一两个人，因此餐厅的运营成本相对较高。 “虽然有一定成本，但如果收费，需要明确告知消费者，让他们理解，以免引起纠纷。”

　　对于外卖市场的乱象，顾武表示，一些城市已经有了外卖公司，10元以下的快餐收费标准是0.5元，北京也可以参考。既然是花钱买服务，对服务质量就有一定的要求，比如尽量保证饭菜的温度。

　　现在很多餐厅都宣称有免费送货上门服务，成为很多既不想在家做饭又不想外出就餐的居民的首选。但免费送餐服务真的“免费”吗? 记者走访了一些社区餐厅发现，“免费”送餐其实并不是免费的，其中有不少“花样”。

　　乱一：送外卖不如在餐厅吃饭

　　很多居民打电话点餐都会被“免费送餐”的噱头所吸引，但免费送餐也是要花钱的，商家当然不愿意做亏本生意，那么这些成本从何而来呢? 减少送餐量是他们最基本的方法。

　　案例：在丰台区菜湖营附近，由于写字楼较多，附近的社区餐厅已经开始提供订餐服务。记者在采访中发现，附近有20多家餐厅可以提供外卖服务，而且都声称外卖免费。

　　白领王女士是订餐群的一员。王女士说，“因为平时打电话点餐都是两菜一碗饭，去店里消费时，我和同事点了三菜两碗饭，结果服务员拿来了” 回忆起以往外卖的菜品大小，王女士表示，外卖的菜品比店内消费的至少小30%。

　　套路二：送餐免费，筷子收费

　　吃中餐总是要用筷子的，所以很多商家想了变相收取送餐费的办法，那就是商家可以免费送餐，但是不免费提供筷子。顾客要吃，必须向商家索取。就买一双筷子吧。这既兑现了“免费送餐”的承诺，也解决了“免费送餐”的成本，同时也让消费者哑口无言。

　　调查：在官庄西里的一家川菜馆，记者注意到，这里存在筷子收钱免费送餐的现象。服务员将盒饭免费送到顾客指定的地点后，结算时会向顾客收取筷子1元钱。 “我从来没听说有人吃饭要筷子收费。” 居民赵女士向记者投诉。对于筷子收费的原因，该餐厅工作人员表示：“在店里，我们提供给顾客的筷子不是一次性的，成本比一次性筷子高很多。我们也是在店里卖给顾客的。”原价，而且这次顾客买了筷子，下次就不用再买了。”

　　记者以顾客身份要求店家送餐，却发现这种筷子收费另有陷阱。不管是否需要筷子，结算时送货员都会向顾客收取筷子1元的费用。如果顾客没有向送货员提出“没有筷子”的要求，那么送货员在送货后结账时会自觉向顾客收取筷子一元钱。只有当顾客发现“他们没有要筷子”时，送货员才会将一元筷子钱退还给顾客。

　　难点三：送货上门有优惠

　　一种更隐蔽的“免费送货”方式不是免费的，就是操纵你的价格。商家在定价的时候，故意抬高价格，然后当顾客来买东西的时候，就打着促销的名义打折卖给消费者，从而达到增加利润的目的，但是如果是免费送货，则不能享受折扣或折扣。

　　调查：走进怀柏树街附近的一家饭店，记者注意到，每天都有一些不同品种的特色菜，价格5元，消费满20元可享受10%的优惠。打折后记者点了两道菜25元。服务员还说可以免费送餐。

　　记者走后，他打电话给餐厅点餐，点了记者刚刚点的两道菜。工作人员送货后，说是37元。记者在结算单上注意到，5元的特价不仅恢复为17元的原价，而且10%的折扣也无法享受。 “当然，外卖不能享受折扣和特价，这是老规矩了。” 工作人员说。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 208650658@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：http://www.awk88.cn/15591.html

餐厅免费送餐的5个技巧 “免费”送餐不是免费的

相关推荐