八宝饭的家常做法大全（八宝饭最正宗的做法详细教程）

投稿用户 • 2023年2月10日 pm6:13 • 心随笔动 • 阅读 291

　　过年了，教你八宝饭最简单的做法，软糯香甜，团团圆圆寓意好!

　　快要过年了，大家都开始为年夜饭、为新年准备一些年货了，辞旧迎新的团圆饭，每道菜都要精心准备，而且带有寓意的菜更能让家人身心愉悦、胃口大开!

　　现在的生活条件比以前提高了，大鱼大肉不再是餐桌上最受欢迎的菜了，反而一些清新爽口的蔬菜，一些低脂低卡的粗粮，一些甜而不腻的甜点更受大家的喜爱!我们家大人孩子都比较喜爱甜甜糯糯的食物，所以家庭聚餐，我通常会准备一碗寓意团团圆圆的八宝饭!

　　之前跟大家分享过红糖八宝饭的做法，不仅仅甜甜糯糯，而且暖身暖胃，今天我们换了白糖来做，加入果干、坚果、桂花酱等食材，甜而不腻，令人胃口大开!家常八宝饭的做法很简单，没有太多的难点，按照我说的去做，做出来的八宝饭不比外面卖得差!

　　【八宝饭】

　　主要食材：糯米200克，红枣、坚果、葡萄干、青红丝、蔓越莓干、甘汁园双碳白砂糖、桂花酱、水淀粉、猪油。

　　【具体做法】

　　1、糯米淘洗干净，跟清水一起入锅蒸出糯米饭，准备好坚果、果干等食材，果干和坚果可以根据自己喜欢去安排。

　　2、蒸好的糯米饭加入一勺白糖，加入切碎的青红丝、葡萄干和蔓越莓干，加入一小勺猪油搅拌均匀。

　　3、红枣去核，每五个红枣紧紧抱在一起，然后切片，这样一朵朵红枣花就做好了。

　　4、碗壁抹上一层猪油，将红枣花、坚果、葡萄干、蔓越莓干铺在碗底和碗壁。

　　5、放入一半拌好的糯米饭压平整，围着边缘再放上一些葡萄干、蔓越莓干，中间还可以再码上一些。

　　6、将剩下的糯米饭继续放进去压平整，锅中烧水，水开大火蒸20分钟即可。

　　蒸好的八宝饭倒扣在盘子里就可以直接吃了，不过淋上一些桂花酱味道更香哦!半碗淀粉水加入一勺白糖煮开，加入一勺桂花酱拌匀，淋在八宝饭上面就可以了。

　　【小贴士】

　　1、自己做可以随意掌握白糖的用量，当然是糖少一些更健康!

　　2、碗壁抹上一层猪油，不仅仅能够更好地粘住果干，方便脱模，还起到增香的作用。

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