梭子蟹为何没有大闸蟹卖的火 大闸蟹和梭子蟹有什么分别

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　　梭子蟹和大闸蟹品种不同，大闸蟹是河蟹的一种，梭子蟹属于海蟹，在生活中大闸蟹卖的更火，这是为何呢??大闸蟹和梭子蟹有什么分别?下面菜叶网小编就带来介绍。


　　

梭子蟹为何没有大闸蟹卖的火 大闸蟹和梭子蟹有什么分别


　　梭子蟹为何没有大闸蟹卖的火


　　最大的真相是梭子蟹属于海蟹，离了海水难以存活，离了海水后一般只能存活一天。


　　大闸蟹离水后，可以存活十天半个月。可以使劲儿的宣传和包装，并且卖到全国各地。


　　梭子蟹难存活的特点决定了其销售半径有限，目前从舟山发出的活蟹，重要销往江浙沪，尤其是上海，当然其他省份?西藏，新疆，青海，内蒙，甘肃除外的省会城市也能到，但是物流费用高，消费者的接受度低。


　　所以，大闸蟹值得大肆宣传，因为可以销往全国各地，有利可图。而鲜活的梭子蟹虽然产量多，但是难保鲜，销售半径有限，不值得大肆宣传。


　　

梭子蟹为何没有大闸蟹卖的火 大闸蟹和梭子蟹有什么分别


　　大闸蟹和梭子蟹有什么分别


　　重要有以下分别：


　　1、品种不同


　　大闸蟹是甲壳类动物，属于动物界，节肢动物门的物种，又被称作中华绒螯蟹，是河蟹中的一种;而梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹属动物，又被称作白蟹，是一种海蟹。


　　2、上市时间不同


　　大闸蟹和梭子蟹的上市时间是不一样的，其中大闸蟹每年秋季的时候是最佳食用期，每年9-10月份是最佳食用时间;而梭子蟹上市时间比较长，每年10月份左右是梭子蟹的最佳食用期。


　　3、营养不同


　　大闸蟹和梭子蟹两者的营养是不一样的，虽说大闸蟹和梭子蟹都含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素、纤维素及多种矿物质等成分物质，但大闸蟹比梭子蟹相比还含有大量的维生素a。


　　梭子蟹和大闸蟹哪个贵?


　　梭子蟹和大闸蟹相比较的话,大闸蟹更为厚重,而梭子蟹在价位上倒是略胜一筹。但从营养价值上看,梭子蟹稍显逊色。


　　一般来说，普通的大闸蟹也就几十块钱一斤，但是正宗阳澄湖大闸蟹3.0-3.4两?母、4.0-4.4两?公标准的，打捞出湖的价格为135-145元一斤，而2016年，由于阳澄湖的水草生长和湖水的光照度受到前期气候影响，大闸蟹最终一次脱壳迟了约半个月，上市后的价格最高已经涨到200元一斤了。标准较低一级的大闸蟹也从往年的65元一斤涨至85-90元一斤，涨幅约为30%-40%。


　　

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